Valoriser ses sols calcaires avec la truffe

Détails

Présentation

Réunion # 27

Valoriser ses sols calcaires avec la truffe

Animateurs : Alexandre Guerrier et équipe CNPF 58

Programme complet :

Matin : Découvertes des principales truffes récoltées en Bourgogne-Franche-Comté.

• Notions de biologie et écologie des truffes
• Les bases de la trufficulture : les plants truffiers, installation, entretien, taille, statuts et concept de sylvitrufficulture
• Visite d’une jeune truffière sur la commune de Dornecy

Intervention de Séverine Le Bot Humblotchargée de mission truffe et agroforesterie à la chambre d’agriculture Doubs -Territoire de Belfort.

Déjeuner à l’Hôtel restaurant la Manse (Lieu Dit La Manse, 58530 Dornecy)

L’après-midi : visite de truffières

• Visite de truffières sur la commune de Billy-sur-Oisy
• Truffières implantées dans les années 2010 et en 1997 : techniques d’installation, entretien et rénovation de truffière, récolte…