Détails

Dates
Le 14 octobre 2022
Horaires
09h30 - 17h00
Tarif
Réunion gratuite - participation de 20€ pour le repas (réservation obligatoire)
Lieu
Ormoy (70500)
Salle des fêtes Antoine Lumière (rue principale du village)

Présentation

La truffe pour valoriser les plateaux calcaires. Au Programme : 

Le matin en salle : 

- Découverte des principales truffes récoltées en BFC,
- Notions de biologie et écologie des truffes,
- Bases de la trufficulture : installation, entretien, statuts,
- Récolte de la truffe et production de bois,
- Aides actuelles aux trufficulteurs (participation de Séverine LE BOT HUMBLOT - Chambre d’Agriculture 25/90),
- Point sur la filière truffe (participation de Gérard FALCONNET - l’Association des Truffes en BFC).

L’après-midi sur le terrain :

- Visite de la truffière de Gérard CHEVALIER, retraité INRA, expert en trufficulture,
- Démonstration de cavage : récolte des truffes avec Philippe MATERNE et son chien,
- Connaitre la réglementation de la récolte des truffes.

Échanges et retours d’expériences.

Programme et bulletin d'inscription ci-dessous

La Truffe pour valoriser les plateaux calcaires